Tomate, alface e morango concentraram os maiores índices de resíduos de agrotóxicos em 2007. Esse foi o resultado do monitoramento de agrotóxicos em alimentos, divulgado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A análise detectou teores de resíduos acima do permitido e o uso de agrotóxicos não autorizados. Os dados são do Programa de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) que avaliou também, a batata, a maçã, a banana, o mamão, a cenoura e a laranja. O índice de amostras insatisfatórias ficou em 17,28%.

Os únicos produtos que mostraram redução de resíduos nas amostras analisadas foram a batata e a maçã. O tomate foi o caso que chamou mais atenção. Das 123 amostras analisadas, 55 apresentaram resultados insatisfatórios, o equivalente a 44,72%. Nesta cultura, os técnicos encontraram a substância monocrotofós, ingrediente ativo que teve o uso proibido em novembro de 2006, em razão de sua alta toxicidade.

Ainda em relação a esta cultura, embora os teores de resíduos encontrados não ultrapassem os limites aceitáveis para a alimentação diária da população, foi detectada a presença do metamidofós no tomate de mesa. Este agrotóxico é autorizado apenas para a cultura de tomate industrial (plantio rasteiro), que permite aplicação por via área, trator ou pivô central, evitando assim a possibilidade de intoxicação do trabalhador rural. O metamidofós também foi encontrado no morango e na alface, culturas para as quais não é permitido o uso deste agrotóxico. 

Fonte: Anvisa.  Autor: Thaís Vieira

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